VÁNOČNÍ PERNÍČKY
Ingredience: 80 dkg hladké mouky 12 dkg Hery 28 dkg cukr moučka 4+1 vejce+na potření 2 lžičky sody 4 lžíce medu 2,5 lžičky perníkového koření 1 lžíce kakaa na polevu 1 bílek 6 lžic cukr moučka citronová šťáva |
  |
Postup: Připravíme si těsto, které velmi důkladně propracujeme. Můžeme jej připravit i několik dnů dopředu a nechat odležet v lednici, zabalené v potravinářské nebo mikroténové fólii. Těsto rozválíme a vykrajujeme z něj různé tvary, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Před pečením je potřeme rozšlehaným vejcem. Tyto perníčky vydrží po celou dobu měkké. Na zdobení si připravíme polevu z bílku, nejlépe 2x prosátého cukru a citr. šťávy. Rada:Polevu mícháme vařečkou, kterou nepoužíváme na míchání mastných jídel. | |
